por Antonio Chiappe | Nov 27, 2024 | DESTACADOS | IN EVIDENZA, Fatto in Italia, PODCAST
Mitzy Tassistro Ratti ha tomado el desafío de re encantar a los más jóvenes el amor por Italia. Al alero de la Fratellanza de Temuco un grupo de señoras ligadas a la madre patria realizan intervenciones una vez al año mostrando las virtudes gastronómicas peninsulares,...
por Antonio Chiappe | Nov 5, 2024 | DESTACADOS | IN EVIDENZA, Fatto in Italia, NUEVO
Daniel Bessone lleva casi 60 años vendiendo su producto siendo hoy de los pocos fabricantes nacionales que aún sobrevive tras la oleada de productos chinos de bajo precio y obsolescencia programada. Su familia llegó de Imperia y su plato favorito son los ravioles que...
por Antonio Chiappe | Oct 16, 2024 | EN ESPAÑOL, Fatto in Italia, NUEVO
Rino Poletti, hijo de italiano, lleva la tradición familiar adelante: fabricar soldados y figuras de plomo. La actividad la inició su padre en la librería «Milano» de Valparaíso con la venta de moldes para fundir y luego con una masiva venta de decenas de otras...
por Antonio Chiappe | Sep 29, 2024 | Fatto in Italia, NUEVO
En Fatto in Italia conversamos con Victor Urqueta, dueño del restorán Campo Marzio, chef de la primera pinsería en Chile. La pinsa es una variante de la pizza, pero típicamente romana. Se trata de la combinación de al menos tres tipos de harina y dos pre cocciones del...
por Antonio Chiappe | Sep 25, 2024 | Fatto in Italia, NUEVO, PODCAST
En Fatto in Italia conversamos con Juan Antonio Santis, Director del Museo del Juguete Chileno. A través de los años ha reunido juguetes hechos en Chile, algunos de ellos confeccionados por italianos, para generar un testimonio sobre un país que tenía una enorme...
por Antonio Chiappe | Sep 2, 2024 | Arte y Cultura, EN ESPAÑOL, Exclusivo | Esclusivo ´XKE, Fatto in Italia, NEWS, PODCAST
Se trata de Pastas Vercelotti en Instagram. Su chef, Pablo Vercelotti Zapata, es graduado en la prestigiosa Universidad de Barcelona. Trabajó en restoranes de Torino, Milano y Escocia entre ellos, los más valorados de Europa. Hoy entrega su magia en Limache. Prepara...